Reikės:
1 didelio baklažano
1 didesnės cukinijos
3-4 pomidorų
3-4 mocarelos kamuoliukų
4 skiltelių ęesnako
džiovintų ar šviežių bazilikų
druskos, pipirų
1 kaiušinio ir miltų apvolioti.
Padažui:
2 skiltelių česnako
4-5 šauktų balzaminio acto
6-7 šaukųtų alyvuogių aliejaus
1 šaukšto šviežiai spaustų citrinų sulčių
žiupsnelio cukraus ir medaus.
Gaminimas:
Baklažanus, pmidorus ir cukinijas supajaustykite 1 cm storio griežinėliais, apibartstykite druska, pipirais, bazilikais ir grūstais česnakais. Palikite 10 min pastovėti.
Daržovių griežinėlius apvoliokite kiaušinio plakinyje ir miltuose, sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepkite orkaitėje 8-10 min.
Daržoves sluoksniuokite su mocarela ir vėl šaukite į orkaitę 8-10 min, arba kol sūris išsilydis.
Iškeptus ritinėlius sudėkite į lėkštę ir apšalkstykite padažu.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą